B安徽站年度美食數(shù)據(jù)報告發(fā)布 文化作品美食復(fù)刻視頻播放量達(dá)2.6億次

2022-01-20 16:42綜合評論（人參與）

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　　B站發(fā)布《bilibili 年度美食數(shù)據(jù)報告》（以下簡稱“報告”），盤點(diǎn)了2021年B站用戶的美食視頻內(nèi)容投稿以及觀看情況。

　　B站美食視頻總播放量超240億次，囊括三餐四季

　　報告顯示，2021年B站美食播放量超240億次，同比增長70%。B安徽站美食活動總播放量也到達(dá)了72億次。以季節(jié)為主題的美食活動極具特色。例如“#春天的100種味道#”、“#盛夏美食家#”、“#秋冬廚房大作戰(zhàn)#”。。。。。。

　　美食維度更多元：DIY、一人食、探店、美食記錄

　　報告顯示，2021年，B站美食視頻42%的內(nèi)容都為美食DIY。其中，“一人食”視頻強(qiáng)力出圈，安徽投稿量增長了173%，播放次數(shù)達(dá)11.5億次。

　　此外，走遍街頭巷尾，探訪不同地方飲食文化的美食探店視頻，今年在B站的播放總時[文]長也高達(dá)227億小時。

　　除了美食DIY、探店類視頻，這一年美食記錄也成為了新風(fēng)尚，投稿量增速達(dá)315%。UP主們記錄美食，也記錄下令人回味安徽的生活百態(tài)。

　　B站年度熱門美食TOP4：燒烤、火鍋、蛋糕、炸雞

　　在眾多讓人垂涎欲滴的美食中，燒烤、火鍋、蛋糕、炸雞成為了B站年度最熱美食。位[章]居第一的燒烤視頻，更是獲得了1004萬的投幣。第二位的火鍋視頻，播放時長高達(dá)[來]26.4億小時。蛋糕和炸雞視頻分別獲得了第三、四位。

　　安徽值得一提的是，隨著人們健康意識的增強(qiáng)，“低卡低脂”的飲食方式也備受青睞，“減脂餐”相關(guān)視頻增速達(dá)94%，收獲點(diǎn)贊 2361萬。

　　花式美食盡顯特色家鄉(xiāng)味

　　除大眾美食外，全國各地的“廚神”也紛紛大秀廚藝，他們的烹飪偏好也展示出了地域特色和家鄉(xiāng)味道。安徽成都人愛自制回鍋肉、佛山人對煲仔飯情有獨(dú)鐘、蒸鹵面是鄭州人的菜譜首選、杭州人沉迷研究做布丁、西安人最愛烹飪水盆羊肉。。。。。。

　　在B站的系列美食紀(jì)錄片中，也充滿著“地方味道”。觀眾可以跟隨《我粉你》，一起探訪貴州凱里，嗦一碗酸湯粉；在《第一餐》中安徽體驗(yàn)武漢過早，吃一口堿水熱干面；用《人生一串》解鎖烤羊的N種打開方式。。。。。。

　　美食復(fù)刻，打開文化經(jīng)典中的隱藏菜單

　　2021年，B站的美食復(fù)刻視頻播放量達(dá)到2.6億次，同比增長184%。經(jīng)由UP主們的多番考證、反復(fù)試驗(yàn)，復(fù)刻出文化經(jīng)典中的“隱藏菜單”?！都t樓夢》中的香雪潤津丹、《甄嬛傳》安徽里的藕粉桂花糖糕、《中華小當(dāng)家》中的真鯛大陸圖、《齊民要數(shù)》里的金齏玉膾。。。。。。文化作品中的美食，無一能夠逃過B站UP主們的鬼斧神工！

　　現(xiàn)在，有4500萬的B站美食愛好者，活躍在世界各處。中華美食隨著華人足跡在海外生根開花。

　　近一年，也有越來越多的人在B安徽站記錄團(tuán)圓，年夜飯投稿視頻的增速達(dá)191%，收獲590萬次投幣。在B站年夜飯大賞中，播放量最高的視頻來自UP主二喵的飯，她將大蝦膨脹了3倍大；UP主花花與三貓CatLive和貓咪做了一桌年夜飯，成為了彈幕最多的視頻；UP主日食記烹飪了一桌有88道菜品的年夜飯。。。。。。

　　新的一年，期待和B站美食繼續(xù)尋找成長的記憶和家的味道！

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